本報(bào)訊 (記者 陳璽撼)恰恰瓜子近日被曝光存在多項(xiàng)管理問(wèn)題，包括涉嫌隨意更換香精的生產(chǎn)日期、重復(fù)使用煮瓜子的水、一線員工無(wú)健康證上崗等。昨天，洽洽食品作出回應(yīng)，承認(rèn)存在管理“疏忽”，但同時(shí)強(qiáng)調(diào)所使用的香精符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，而根據(jù)規(guī)定，其煮瓜子的湯料可循環(huán)使用。

　　恰恰未直接回應(yīng)是否存在涂改香精生產(chǎn)日期的問(wèn)題。對(duì)于“不更換煮瓜子湯料”的質(zhì)疑，恰恰稱一鍋瓜子煮完后，湯料液中的中草藥成分尚沒(méi)有被完全吸收，所以又循環(huán)使用。一線員工無(wú)健康證上崗是恰恰唯一承認(rèn)的錯(cuò)誤。

　　據(jù)悉，恰恰“問(wèn)題”工廠所在的安徽當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門(mén)已對(duì)恰恰進(jìn)行了檢查，基本排除了食品安全隱患。目前，滬上各大超市賣場(chǎng)暫未對(duì)洽洽旗下瓜子等食品進(jìn)行下架處理。