信息時報訊 (記者 李楠楠 通訊員 粵食安) 浙江省曝光魚翅涉假案，廣州一德路成來源地。昨日該新聞在廣州引起熱議，目前廣州工商部門責(zé)令145家經(jīng)營者無完整進貨單據(jù)的26181.5公斤魚翅下架停售，待提供相關(guān)單據(jù)后方可復(fù)售。廣東省食安辦也發(fā)出緊急通知，在全省開展打擊“問題魚翅”專項整治行動，嚴(yán)厲打擊“問題魚翅”。

　　專項整治將持續(xù)1個月

　　近日，“問題魚翅”被媒體曝光后，為迅速、嚴(yán)厲打擊制售使用“問題魚翅”違法行為，保障春節(jié)期間食品安全，省食安辦組織有關(guān)食品安全監(jiān)管部門在1月14日召開會議，研究“問題魚翅”專項整治行動方案。

　　省食安辦介紹，廣東將用一個月左右時間，全面排查，集中力量，加大打擊力度，嚴(yán)厲懲處使用非食品用原輔材料(工業(yè)雙氧水、氨水、燒堿等)加工魚翅或以欺詐為目的仿造魚翅以假充真等違法行為。

　　此次專項整治由地方政府負總責(zé)，要求對全省魚翅加工單位、魚翅水產(chǎn)品初級加工單位、使用明膠或其他膠類物質(zhì)生產(chǎn)相關(guān)食品的小作坊進行全面排查，依法查處生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的魚翅行為。

　　此外，還將組織開展大中型海鮮干貨批發(fā)市場專項執(zhí)法檢查，查處非法渠道進貨、假冒偽劣和不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)經(jīng)營魚翅的行為。專項整治行動中發(fā)現(xiàn)涉嫌違法犯罪的，將移送公安機關(guān)。

　　“梳子一拉就是一條魚翅”

　　昨日，負責(zé)衛(wèi)生食品安全的廣東副省長林少春也表示，春節(jié)前，要進行一次全面的食品安全大檢查。

　　“浙江清查假魚翅，80多個送檢的魚翅樣本中，70多個是假的，占比達九成多。主要來源地是福建、廣東，其中廣東被點名了廣州市一德路。”林少春介紹，省食安辦發(fā)出通知，不僅廣州要查假魚翅，全省各地都要查，包括生產(chǎn)地的陽江、湛江、茂名。

　　林少春介紹，他曾在省內(nèi)最大的魚翅生產(chǎn)城市陽江工作過，當(dāng)時曾了解到，假魚翅就要用魚曬干，磨成魚粉，跟明膠、色素混合制作，用梳子一拉就是一條“魚翅”。

　　全民打假

　　舉報“假魚翅”有獎

　　省食安辦歡迎公眾共同參與和監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)“問題魚翅”線索可撥打省食安辦食品安全舉報熱線020-84469333或通過省食安網(wǎng)投訴舉報平臺(http://www.gdfs.gov.cn)進行舉報。一經(jīng)查實，根據(jù)提供線索的價值，舉報人將獲得最低300元，最高30萬元的獎勵，省食安辦對舉報人的個人信息將嚴(yán)格保密。