□ 新華社記者 周婷玉 程士華
朱立毅 張麗娜 劉元旭/文
奶粉、雌激素、嬰兒性早熟——在權威檢測和調查結果公布前，這3個高頻詞，留給人們的仍然是一連串的疑問：多地“性早熟”患兒是否與奶粉有關？奶粉是否允許含有激素？奶粉“檢測無門”該由誰負責？為盡快回應公眾的期待，衛生部改變此前責成地方核查“奶粉疑致嬰兒性早熟”事件的決定，明確表示直接介入事件調查。消費者期待，權威部門介入事件調查能盡快解開三大疑問。
疑問一
多地“性早熟”患兒是否與奶粉有關
繼武漢3名女嬰被發現有“性早熟”癥狀后，近日又有河南鄭州、廣東廣州、湖南株洲等地多名女嬰被發現乳房長有硬塊，被認為具有“性早熟”的特征。不同地方出現的“性早熟”嬰兒是否都與奶粉有關？衛生部已直接介入調查，目前已經由中國疾病預防控制中心牽頭，成立由內分泌、兒科、婦幼、食品安全等領域9名專家組成的專家組，會同有關地方，對嬰兒性早熟個案進行專題研究，并就此展開了流行病學調查，分析女嬰患病與食用奶粉之間的關聯。
據悉，應湖北省要求，衛生部已直接委托有關技術機構對湖北省從患兒家中和市場上采集的相關奶粉樣品進行檢測。究竟多個地方出現的“性早熟”嬰兒是否與奶粉有關？人們期待有關權威部門給出調查檢測結論。
疑問二
奶粉是否允許含有激素
關于奶粉是否允許含有激素，有兩種似乎矛盾的說法。一些業內人士和專家認為，激素屬于藥物，而牛奶作為食品，是一點激素也不應該有的。在新近制定的《食品安全國家標準乳粉》標準中，并沒有提及關于雌激素的檢測項目。衛生部新聞發言人鄧海華明確表示，奶粉里不允許檢出雌激素。
據有關專家介紹，現代牛奶中的雌激素包括內源性雌激素(即奶牛本身產生的雌激素)和外源性雌激素(即應用于奶牛發情和泌乳的雌激素)，但目前普遍認為在規范用藥的前提下雌激素藥物殘留量可忽略不計。“所謂的不允許檢出雌激素是指不能檢出人為添加的合成雌激素物質。”中國獸醫藥品監察所研究員王樹槐解釋說。中國乳制品工業協會理事長宋昆岡表示，牛奶當中本身就含有性激素，但是非常微量的。
據介紹，關于奶粉中激素的檢測方法和標準已制定，經過相關機構審核批準后，預計最快在幾個月內就會頒布該項技術標準。究竟奶粉中是否允許含有雌激素？如果允許有的話，“微量”的標準是多少？種類是哪些？消費者期待相關權威部門作出進一步明確的解釋以消除疑慮。
疑問三
消費者“送檢無門”誰之責
有媒體報道，消費者想檢測奶粉是否含有激素，卻遭遇“送檢無門”。對于懷疑有問題的食物，消費者究竟能從何處得到權威、專業的答復？衛生部有關負責人對此作出了回應。這位負責人說，根據《食品安全法》的規定，食品行業協會等組織和消費者可以委托食品檢驗機構對食品進行檢驗，但應委托有資質的檢驗機構。但這位負責人同時指出，由于種種原因，現實中可能存在檢驗機構不接受個人送檢的情況。比如有些檢驗機構確實不具備送檢項目的檢驗資質和能力；一些檢驗機構擔心樣品來源，怕有一些目的不純的送檢；還有怕承擔法律責任，不想陷入糾紛等。因此檢驗機構更多的是接受生產經營者或組織的送檢。這位負責人說，如果消費者遇到“送檢無門”的情況，可以根據法律規定向衛生部門舉報疑有問題食品，衛生部門接到舉報后應組織進行檢驗。《中國質量報》