“我這是30一件，合5塊錢一瓶。”更好酒業(yè)公司的銷售經(jīng)理王敬宇透露葡萄酒如此便宜的秘密，“最低檔的不是全汁，我們灌的酒是水多酒汁少，酒汁占大概20%，其他的都是水。”
1000噸
廠區(qū)內(nèi)堆放著大量長城葡萄酒商標(biāo)及用于勾兌葡萄酒的色素。有專家告訴央視記者，這些色素就是造假用的，足夠生產(chǎn)1000噸假酒。
看點(diǎn)
節(jié)日的餐桌上缺不了一瓶葡萄酒，但10元就能買到一瓶的葡萄酒您敢喝嗎？這種匪夷所思的事情就發(fā)生在幾天前的北京回龍觀交易市場，最便宜的葡萄酒一瓶還不到10元。
據(jù)央視《焦點(diǎn)訪談》曝光，這些低價(jià)葡萄酒都來自河北秦皇島市昌黎縣，生產(chǎn)過程中存在大量造假行為，出廠價(jià)甚至僅為5元。 10元錢一瓶的葡萄酒是當(dāng)?shù)仄髽I(yè)通過兌水等手段造假，當(dāng)?shù)厣踔烈呀?jīng)形成了造假的產(chǎn)業(yè)鏈。
曝光之后的12月24日，國家質(zhì)檢總局表示已經(jīng)派出督察組趕赴河北，督導(dǎo)地方進(jìn)行查處。26日，河北省政府表示，目前，5家被曝葡萄酒企業(yè)中野力、嘉華、更好3家企業(yè)造假制劣、仿冒侵權(quán)違法行為的事實(shí)基本查實(shí)。
無良造假有三招
據(jù)央視報(bào)道，在昌黎縣，密集分布著眾多葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，大大小小加起來有近百家。在昌黎縣更好酒業(yè)公司就有這種出廠價(jià)才5塊錢一瓶的葡萄酒，當(dāng)?shù)厍鸨忍仄咸厌劸乒竞筒桧n愈酒業(yè)公司也有著幾塊錢一瓶的低價(jià)葡萄酒。
“我這是30一件，合5塊錢一瓶。”更好酒業(yè)公司的銷售經(jīng)理王敬宇透露葡萄酒如此便宜的秘密，“最低檔的不是全汁，我們灌的酒是水多酒汁少，酒汁占大概20%，其他的都是水。 ”
在酒中加水只是葡萄酒造假的第一招。王敬宇對媒體稱，酒里酒汁少水多自然便宜，但要當(dāng)真酒賣，僅僅摻水還不夠。從外觀到口感，還要用特殊原料調(diào)制，“顏色用色素。味嘛，全靠輔料調(diào)。 ”
據(jù)報(bào)道，王敬宇所謂的輔料就是各種添加劑。按照規(guī)定葡萄酒必須用100%的葡萄原汁，經(jīng)過發(fā)酵釀造而成。像這種用少量葡萄原汁加水和各種添加劑勾兌出來的葡萄酒，說白了就是假酒。
制造了假酒還需要賣得出、賣得火，對假酒進(jìn)行包裝成了造假的重要一環(huán)。為假酒上配備名牌葡萄酒的標(biāo)簽和包裝，假酒就能通過各種渠道流入市場了。
這些用水、酒精、香精、色素調(diào)制出來的假葡萄酒是否會對消費(fèi)者的健康帶來影響呢？中國釀酒工業(yè)協(xié)會葡萄酒技術(shù)委員會黃衛(wèi)東教授對媒體表示，這種不規(guī)范的生產(chǎn)，會造成生物胺、赭曲霉毒素的超標(biāo)，引起頭疼、心率不正常，甚至致癌。
而就在央視節(jié)目播出后的當(dāng)晚8點(diǎn)鐘，央視記者趕到了相關(guān)酒廠，發(fā)現(xiàn)此時(shí)廠內(nèi)亂成一團(tuán)，叉車不停地搬運(yùn)著東西，還有人在現(xiàn)場跑來跑去大聲催促，焚燒東西成了整個(gè)廠子最急切的事情，現(xiàn)場火光沖天。隨后記者進(jìn)入廠區(qū)，火還沒滅。廠區(qū)內(nèi)堆放著大量長城葡萄酒商標(biāo)及用于勾兌葡萄酒的色素。有專家告訴央視記者，這些色素就是造假用的，足夠生產(chǎn)1000噸假酒。
對此，有關(guān)部門積極行動。 24日，質(zhì)檢總局對媒體表示，質(zhì)檢總局已經(jīng)派出督察組趕赴河北，督導(dǎo)地方進(jìn)行查處。
造假已成產(chǎn)業(yè)鏈
市場上發(fā)現(xiàn)了假酒，有關(guān)部門便緊急行動依法查處，這是順理成章的事情。但昌黎的造假葡萄酒居然造出了一條制假造假產(chǎn)業(yè)鏈，這比出現(xiàn)假酒本身更吸引人們的關(guān)注。
據(jù)媒體報(bào)道，幾天前，在距離昌黎縣城不到5公里的撫寧縣留守營鎮(zhèn)凡南彩色包裝公司的車間里，機(jī)器還在轟鳴，正在印刷假冒的名牌葡萄酒包裝和標(biāo)簽。
公司業(yè)務(wù)員說，他們生產(chǎn)的假酒標(biāo)在當(dāng)?shù)毓┎粦?yīng)求。從各種勾兌原料到假商標(biāo)、假包裝，昌黎縣及周邊已經(jīng)形成了一個(gè)造假酒一條龍的完整鏈條。經(jīng)過這樣的產(chǎn)業(yè)鏈，最終出爐的假葡萄酒經(jīng)過批發(fā)，再銷售到零售市場，利潤相當(dāng)驚人。
此外，隨著當(dāng)?shù)仄咸丫圃旒偕庠阶鲈酱螅恍┛此婆c葡萄酒完全無關(guān)的企業(yè)，生意也隨之火爆起來。鄰近昌黎縣城的秦皇島龍山泉酒業(yè)公司的主要產(chǎn)品是白酒和食用酒精。
這個(gè)白酒廠的主要客戶居然是昌黎縣的一些葡萄酒廠。
原來，酒精正是許多葡萄酒廠用來勾兌假酒的原料之一。被造假葡萄酒帶火的不僅是白酒廠，還有當(dāng)?shù)氐氖称诽砑觿┵I賣。
26日，河北省政府對媒體表示，目前，5家被曝葡萄酒企業(yè)中野力、嘉華、更好3家企業(yè)造假制劣、仿冒侵權(quán)違法行為的事實(shí)基本查實(shí)。已刑事拘留涉案人員6人，封存企業(yè)賬戶16個(gè)，凍結(jié)資金283.4萬元。
昌黎酒業(yè)名譽(yù)受損
其實(shí)，昌黎號稱東方的波爾多，是個(gè)能出好酒的地方。一進(jìn)入昌黎境內(nèi)，205國道沿線就可以看到很多葡萄酒廠。
據(jù)報(bào)道，1982年，中國第一瓶干紅酒就出生在這里。而在擁有“中國干紅葡萄酒城”、“中國原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品”、“中國葡萄酒之鄉(xiāng)”等一系列榮譽(yù)的昌黎，葡萄酒產(chǎn)業(yè)一直是其支柱產(chǎn)業(yè)之一。
昌黎假葡萄酒遭央視曝光后，不少昌黎人在網(wǎng)上呼吁，昌黎本地乃至整個(gè)河北的酒企與相關(guān)部門，在行業(yè)嚴(yán)查的同時(shí)，應(yīng)該立刻在媒體與網(wǎng)絡(luò)上展開危機(jī)公關(guān)，重塑河北紅酒形象，不能讓幾家無良廠商毀了河北紅酒的多年基業(yè)。
據(jù)報(bào)道，假酒事件曝光后，當(dāng)?shù)厮猩孓r(nóng)產(chǎn)業(yè)都在進(jìn)行檢查。當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)友也在力挺家鄉(xiāng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，認(rèn)為此事曝光并不完全是壞事，只有嚴(yán)肅清理才能讓昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。
但此事帶來的可能后果也令人擔(dān)憂，因?yàn)槿绻坏┎璧钠咸丫茦I(yè)倒下，將有數(shù)萬人會受到直接影響。
葡萄農(nóng)們種植的酒葡萄往往是家庭的一項(xiàng)重要經(jīng)濟(jì)來源，現(xiàn)在讓葡萄農(nóng)們擔(dān)心的是明年這一項(xiàng)收入會不會因這件事而受到影響。有人對媒體表示，“我希望盡快弄清真相，都不知道明年開春是不是該拔了葡萄秧種別的。 ”
與此同時(shí)，昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀也令人擔(dān)憂。據(jù)報(bào)道，在昌黎十里鋪鄉(xiāng)的葡萄溝，用“家家葡萄、戶戶酒香”來形容并不為過，但種植酒葡萄卻并未給葡萄農(nóng)帶來可觀的利益。
“最近這幾年栽酒葡萄都是賠本的買賣。 ”葡萄農(nóng)老馬對媒體表示。去年，種了近10年酒葡萄的他砍了13畝赤霞珠改種了普通的玫瑰香，“酒葡萄產(chǎn)量本身就低，前些年一斤酒葡萄能賣到7元，但這兩年卻是一斤1.5元左右，而市場上的一般食用葡萄在3.5元以上。種酒葡萄是賠本的買賣。 ”和老馬一樣，很多葡萄農(nóng)都淘汰了酒葡萄，赤霞珠的種植面積由2005年的3.6萬畝銳降到2009年的1.9萬畝。
看來，昌黎除了假酒帶來的名譽(yù)損害之外，在酒業(yè)發(fā)展方面面臨的問題還有很多。
□本報(bào)駐北京特約記者／肖 偉