近日，包括蘭花干子 長沙步步為贏食品有限公司的肉蓉蛋面、北京巨乾偉業(yè)商貿(mào)有限公司的沙嗲牛肉干、右外麥肯香食品廠生產(chǎn)的“雙統(tǒng)”經(jīng)典素食大牛板筋、北京百合花豆制品廠的“百合”香燜豆腐干等食品在內(nèi)的34種食品，因質(zhì)量不合格被食品安全辦責(zé)令全市停售。曾經(jīng)出現(xiàn)在下架名單上的、由蠡縣利?高科技生物制品有限公司生產(chǎn)的“央視大風(fēng)車乳酸菌飲料”，這次又出現(xiàn)在停售名單中。遭下架的食品主要存在以下問題：細(xì)菌總數(shù)、色素含量、甜味添加劑、二氧化硫含量不合符標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)專家介紹，菌落總數(shù)表示食品受細(xì)菌污染的程度，是一個(gè)重要的衛(wèi)生指標(biāo)，是影響食品安全的重要因素，細(xì)菌過量可能對人體健康造成危害。檸檬黃、日落黃等色素含量超標(biāo)，可能會(huì)引起過敏、腹瀉等癥狀，當(dāng)攝入量超過肝臟負(fù)荷時(shí)，會(huì)在體內(nèi)蓄積，對腎臟、肝臟產(chǎn)生一定傷害。二氧化硫，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，超量則會(huì)對人體健康造成危害，主要表現(xiàn)為胃腸道反應(yīng)，如惡心、嘔吐。甜蜜素、糖精鈉是常用的甜味劑其甜度是蔗糖的幾十倍，攝入過量對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。
部分不合格產(chǎn)品名單
樣品名稱 標(biāo)注生產(chǎn)單位名稱
魷魚絲 大連海王九島水產(chǎn)食品有限公司
怪味豆 天津市鴻樂食品有限公司
樂樂豆 鄭州市東南食品廠
貴族白瓜子 包頭市佳美食業(yè)有限公司第一分公司
經(jīng)典素食大牛板筋北京市右外麥肯香食品廠
丁香里脊腸 天津市西青區(qū)江海肉類食品廠
怪味胡豆 重慶市南岸區(qū)亞松森食品廠
肉蓉蛋面 廣州市糧油食品工貿(mào)公司
枸杞 北京巨乾偉業(yè)商貿(mào)有限公司
脆棗 北京巨乾偉業(yè)商貿(mào)有限公司二氧化硫
牛肉松 北京巨乾偉業(yè)商貿(mào)有限公司
沙嗲牛肉干 北京巨乾偉業(yè)商貿(mào)有限公司
香酥棗 北京棗鄉(xiāng)情食品有限公司
即食蛋面 廈門宏祥食品有限公司
百合 北京富屯溪茶葉銷售有限公司
升元小菜 哈爾濱新世紀(jì)食品有限公司
央視大風(fēng)車乳酸菌飲料 蠡縣利?高科技生物制品有限公司
百合香燜豆腐干 北京百合花豆制品廠
正尚泡椒豆干 重慶市南岸正尚食品廠
牛肉干 青島青松食品有限公司
金黃桃糖水罐頭 保定市淶水豐華食品廠
魷魚絲 河北興隆宏祥食品有限公司
蘭花干子 長沙步步為贏食品有限公司
鹵制塊干 長沙步步為贏食品有限公司
老壇泡椒 重慶緣味食品有限公司
燒烤豆片 成都市廣興食品有限公司
休閑情侶梅 普寧市創(chuàng)順食品有限公司
牛肉片 四川省冕寧縣思億食品有限公司
金錢菇 北京恒勝天祥工貿(mào)有限公司
開口松子 萬勝食品包裝有限公司