這幾天，月餅開始在京城上市。記者昨天了解到，各種原材料價格上漲，月餅價格也水漲船高，漲幅約在1成左右。

　　多家月餅廠家介紹，今年國家實(shí)行了新的《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，常吃的白蓮蓉餡、栗蓉餡、杏蓉餡，以往允許添加一種食品級“漂白”改良劑，但新標(biāo)準(zhǔn)刪除了這種添加劑，今年不能再使用。“這將使得白蓮蓉餡月餅掰開后不會像往年看上去那么白了，真正回歸本色了”，北京稻香村常務(wù)副總池向東說。

　　同時，由于月餅上游各個環(huán)節(jié)全面漲價，白糖、蓮子等總體上漲10%至15%，加上勞動力和汽油等價格上漲，月餅價格難免水漲船高。

　　北京稻香村今年計(jì)劃供應(yīng)月餅2600噸，比去年增長13%，而價格上漲幅度控制在9%左右，因此延續(xù)百元左右的“平民價位”。

　　另一家月餅生產(chǎn)大戶全聚德集團(tuán)也表示，“月餅出廠價漲幅控制在10%以內(nèi)”。(記者廖愛玲)