《天佑德青稞酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系》白皮書發(fā)布
2023-07-25 青海日?qǐng)?bào) 點(diǎn)擊：次
連續(xù)舉辦六屆的青稞酒文化節(jié)，以弘揚(yáng)高原民族文化、傳承青稞酒文化為己任，集中展示了河湟文化、土族文化和青稞酒文化，達(dá)到了學(xué)術(shù)交流、旅游觀光、商貿(mào)合作、娛樂演藝、增進(jìn)友誼等目的，進(jìn)一步宣傳了“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)、中國青稞酒鄉(xiāng)”，宣傳大美青海、醉美互助。作為青稞酒文化節(jié)的重要活動(dòng)之一，7月22日，2023中國青稞酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展峰會(huì)——《天佑德青稞酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系》白皮書發(fā)布儀式在青海互助天佑德酒廠舉行。
作為青稞酒行業(yè)的龍頭企業(yè)，必須勇立潮頭、勇?lián)姑Ｔ诨顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，青海互助天佑德青稞酒股份有限公司（以下簡稱天佑德公司）建立并發(fā)布《天佑德青稞酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系》白皮書，表明了公司提升產(chǎn)品品質(zhì)的堅(jiān)定決心，也是持續(xù)規(guī)范行業(yè)生態(tài)環(huán)境的一項(xiàng)重要舉措。
首先，《天佑德青稞酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系》是基于對(duì)國家質(zhì)量強(qiáng)國建設(shè)綱要的快速反應(yīng)而建立的。今年，中共中央、國務(wù)院印發(fā)《質(zhì)量強(qiáng)國建設(shè)綱要》，明確要“形成一大批質(zhì)量過硬、優(yōu)勢(shì)明顯的中國品牌”。天佑德公司作為我國制造業(yè)的一份子，充分對(duì)標(biāo)國家質(zhì)量相關(guān)要求，運(yùn)用系統(tǒng)性思維統(tǒng)籌規(guī)劃，從地理設(shè)施、原料、工藝、產(chǎn)品、營銷、服務(wù)、法規(guī)等方面系統(tǒng)深挖并建立完善了《天佑德青稞酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系》，將更好指導(dǎo)企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)的高效協(xié)同及質(zhì)量保證。
其次，《天佑德青稞酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系》是基于對(duì)規(guī)范行業(yè)發(fā)展及促進(jìn)青稞酒產(chǎn)業(yè)振興而建立的。通過歷年的青稞酒文化節(jié)，天佑德公司在規(guī)范青稞酒行業(yè)體系標(biāo)準(zhǔn)、提高青稞酒行業(yè)準(zhǔn)入門檻等方面做了諸多工作并初顯成效。同時(shí)，參與起草《中國酒業(yè)活態(tài)文化遺產(chǎn)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》；創(chuàng)辦中國青稞酒研究院；與白酒行業(yè)五大研究院就研究院共建、研究資源共享、研究課題攻關(guān)、人才培養(yǎng)、白酒科學(xué)知識(shí)普及等方面達(dá)成全面戰(zhàn)略合作。在技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系的支撐下，天佑德公司先后參與承辦多項(xiàng)行業(yè)活動(dòng)，充分彰顯了自己作為青稞酒龍頭企業(yè)的責(zé)任，更獲得了整個(gè)行業(yè)的認(rèn)可與肯定。
再次，《天佑德青稞酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系》是基于對(duì)消費(fèi)者需求的理解和尊重而建立的。天佑德公司一直秉持品質(zhì)先行的技術(shù)理念、以“消費(fèi)者”為中心的營銷理念，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆ㄒ?guī)標(biāo)準(zhǔn)制定嚴(yán)苛的天佑德技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，釀酒所用青稞及青稞酒產(chǎn)品均獲得了有機(jī)認(rèn)證。傳承 600 余年的青海青稞酒傳統(tǒng)釀造技藝“清蒸清燒四次清”工藝更榮獲中國非遺名錄。“非遺”名錄的公布推動(dòng)公司傳統(tǒng)工藝創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，是天佑德公司為消費(fèi)者釀造高品質(zhì)青稞美酒、讓消費(fèi)者放心的信心和底氣所在。公司于 2022 年正式啟動(dòng)年份酒認(rèn)證準(zhǔn)備工作，專家團(tuán)隊(duì)一致認(rèn)為，公司具備年份酒認(rèn)證的基本條件，并能夠按照年份酒認(rèn)證制度持續(xù)進(jìn)行生產(chǎn)、管理。
最后，《天佑德青稞酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系》是基于對(duì)踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任而建立的。目前，天佑德公司已打造出一條從青稞種植到青稞釀酒，再到酒糟循環(huán)利用的全產(chǎn)業(yè)鏈條，這個(gè)鏈條在創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)實(shí)現(xiàn)了綠色可持續(xù)發(fā)展。2020年，天佑德公司與海西蒙古族藏族自治州人民政府簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，承包了位于德令哈市蓄集鄉(xiāng)的 1200公頃土地，用于建設(shè)青稞酒行業(yè)第一個(gè)自有青稞種植基地，推動(dòng)高原農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。
《天佑德青稞酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系》的發(fā)布，是天佑德公司做真品質(zhì)、做高標(biāo)準(zhǔn)的重要一步。未來，天佑德公司將持續(xù)以《天佑德青稞酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系》為基準(zhǔn)，以高度透明、制度完善的技術(shù)體系，向廣大消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的青稞美酒。
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