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保鮮膜新標未全面落實,高溫加熱仍有風險

時間:2009-12-11 12:13來源:南方都市報 作者:潘奮圖
  

  摘要:12月1日起,國家質檢總局和國家標準化管理委員會頒布的《食品用塑料自粘保鮮膜標準》正式施行。記者從國家質檢總局網站上了解到,新標準對原料要求更為嚴格,保鮮膜使用的樹脂必須達到“食品級”。同時,在外包裝上要標注“食品用”字樣。由于PV C原料保鮮膜加熱后會產生對人體有害的物質,因此該標準還要求,此類保鮮膜應該標明“不得高溫使用”、“不得微波加熱”。而其他類型可用于微波加熱的保鮮膜會注明“可微波加熱”等字樣,同時,也會說明加熱的方式及最高耐溫。

  “不能接觸帶油脂食品”、“不得微波爐加熱”、“不得高溫使用”,如今保鮮膜有了國際標準,嚴格規范了各類保鮮膜的使用范圍,市民在購買時要留意外包裝上是否已經有這類警示語,避免買到不合格的產品。

  12月1日起,國家質檢總局和國家標準化管理委員會頒布的《食品用塑料自粘保鮮膜標準》正式施行。記者從國家質檢總局網站上了解到,新標準對原料要求更為嚴格,保鮮膜使用的樹脂必須達到“食品級”。同時,在外包裝上要標注“食品用”字樣。由于PV C原料保鮮膜加熱后會產生對人體有害的物質,因此該標準還要求,此類保鮮膜應該標明“不得高溫使用”、“不得微波加熱”。而其他類型可用于微波加熱的保鮮膜會注明“可微波加熱”等字樣,同時,也會說明加熱的方式及最高耐溫。

  近日,記者走訪了深圳部分超市發現,不同品牌和規格的保鮮膜多達10多種。目前有不少產品已經注明了保鮮膜的材質和適用范圍,比如某國產品牌在包裝上顯著印著“P E保鮮膜,適用于冰箱和微波爐”,但是整個外包裝上也沒有注明最高耐溫,銷售員也表示不太清楚。有顧客稱,保鮮膜很少放在微波爐用,因為擔心加熱時會融化。“挑保鮮膜還是看重價格、品牌,另外就是聞一下有沒有異味。”

  上海廠家克林萊的相關負責人表示,雖然新標準已經出臺,但是他們仍然沒有收到國家要求強制更換保鮮膜包裝的要求,因此目前還不會有所動作。一旦收到通知他們就會馬上和韓國總部聯系更換包裝。而廣州家亮化工(佳能保鮮紙)則表示:“有些超市可能還有舊包裝的存貨,但是我們按照國家標準的新包裝已經量產,很快就可以上市。”

  此外,記者發現超市上某款PE保鮮膜耐高溫為115攝氏度,標注為“可用于微波爐”,但是另外一個廠家同樣的產品卻標注為“不可”,用于微波爐的需要耐溫更高的產品。有廠家相關負責人表示:“國家沒有相關的規定,我們自定的微波爐耐溫標準是140攝氏度,但是其他廠家的標準就不清楚了。”

  不過有專家指出,目前普通保鮮膜大多采用P E材質,僅適用于冰箱,而所謂微波爐保鮮膜,多數采用PVDC材質,耐溫在140℃左右,微波爐高溫加熱過程中也可能有一定風險,因此保鮮膜最好要避免長時間加熱。

  本報見習記者 潘奮圖

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