從12月8日省政府召開的全省加強“兩節”市場食品質量安全監管工作會議上獲悉，元旦、春節將至，省政府要求自2008年12月10日至2009年1月20日在全省開展食品安全專項整治行動，嚴防重大食品安全事故發生。

　　整治的重點品種為：乳制品、肉及肉制品、水產品、蔬菜、小麥粉、散裝食用油、兒童食品、酒類、調味品、糖果、糕點和小食品等與人民群眾密切相關、節日熱銷食品。

　　整治的重點區域為：大型零售超市、商場、城鄉各類食品批發市場和集貿市場、年貨市場等。

　　整治的重點企業(單位)為：蔬菜種植基地、畜禽水產品養殖基地、食品生產企業(作坊)、畜禽定點屠宰廠、集體食堂及賓館飯店等。

　　為確保節日重點食品質量安全，我省將嘗試實行對重點食品按品種由一個部門牽頭負責，相關部門配合，強化整治。其中，乳制品由質監部門牽頭，農業、工商部門配合；生鮮肉由商務部門牽頭，農業、工商部門配合；肉制品由質監部門牽頭，工商部門配合；水產品由工商部門牽頭，農業部門配合；蔬菜由農業部門牽頭，工商部門配合；小麥粉由質監部門牽頭，工商部門配合；散裝食用油由工商部門牽頭，質監部門配合；兒童食品由工商部門牽頭，質監部門配合；酒類由商務部門牽頭，質監、工商部門配合；糖果由工商部門牽頭，質監部門配合；糕點由質監部門牽頭，衛生、工商部門配合。

　　會議要求，此次整治要從農產品的種植養殖、食品生產加工、餐飲消費、畜禽屠宰、食品進出口等各個環節，全方位、全過程加強監管。農產品種養環節，嚴格檢查農業投入品使用情況，嚴厲查處違規使用農藥、獸藥、飼料添加劑違法行為；生產加工環節，堅決打擊制售假冒偽劣食品行為；流通銷售環節，嚴厲查處無證無照經營、超范圍經營食品等違法行為；餐飲消費環節，嚴格落實原料進貨索證和驗收制度，嚴厲查處采購、使用劣質原料加工食品和濫用食品添加劑等違法行為；畜禽屠宰環節，嚴厲打擊私屠濫宰以及生產注水肉、病害肉違法行為。

　　會議強調，“兩節”期間，各級各有關部門要做好事故應急處置工作，一旦發生食品安全事故，要及時啟動應急預案，同時按食品安全事故應急管理規定及時向省政府報告。

　　省委常委、副省長楊崇勇出席會議并講話。