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青島市質(zhì)量技術監(jiān)督局公布2010年度啤酒產(chǎn)品監(jiān)督抽查結果

    根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品安全法》和《產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查管理辦法》等規(guī)定，為正確履行質(zhì)監(jiān)部門生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)管職能，促進行業(yè)健康發(fā)展，維護廣大消費者的合法權益，青島市質(zhì)量技術監(jiān)督局組織開展了2010年度啤酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，現(xiàn)將抽查結果予以公布。

    本次共抽查了7家企業(yè)的7個批次產(chǎn)品，依據(jù)GB 4927-2008《啤酒》、GB 2758-2005《發(fā)酵酒衛(wèi)生標準》、GB 4544-1996《啤酒瓶》對感官指標：透明度、濁度、泡沫形態(tài)、泡持性、香氣和口味、色度；理化指標：酒精度、原麥汁濃度、總酸、二氧化碳、雙乙酰、特種啤酒的特征性指標、純生啤酒的蔗糖轉(zhuǎn)化酶活性；衛(wèi)生指標：甲醛、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、腸道致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）；其它指標：凈含量負偏差、標簽等22個質(zhì)量指標進行了抽樣檢驗，抽查結果全部合格。

2010年度啤酒產(chǎn)品市監(jiān)督抽查合格情況統(tǒng)計表

序號	企業(yè)名稱	產(chǎn)品類別	產(chǎn)品名稱	商標	規(guī)格型號	生產(chǎn)日期/批號
1	青島啤酒股份有限公司青島啤酒廠	啤酒	青島啤酒	青島啤酒	600mL/瓶 8°P	2010-03-09
2	青島市四方區(qū)中坦金羚羊啤酒坊	啤酒	鮮啤酒	/	10°P 10L/桶	2010-03-10
3	青島啤酒第三有限公司	啤酒	嶗山啤酒	嶗山	600ml/瓶 8°P	2010-03-18
4	青島藍寶石酒業(yè)股份有限公司	啤酒	超爽藍寶石啤酒	藍寶石	600ml/瓶 9°P	2010-03-22
5	青島啤酒第五有限公司	啤酒	青島啤酒	青島	500ml/瓶 8°P	2010-03-30
6	青島嶗特啤酒有限公司	啤酒	超干啤酒	嶗特	500ml/瓶 8°P	2010-03-17
7	青島青麗啤酒有限公司	啤酒	青島優(yōu)質(zhì)（啤酒）	青麗	600ml/瓶 10°P	2010-03-19