近期，遼寧檢驗檢疫局技術(shù)中心積極應(yīng)對國際上日趨嚴格的食品過敏原標簽制度，加大科研力度，成功開發(fā)食品中過敏原麩質(zhì)成分檢測方法，已具備麩質(zhì)、大豆、芝麻、芥末、芹菜、魚、蝦蟹、牛奶、杏仁等近20種食品中過敏原成分檢測能力，能夠滿足中國、歐盟、美國、日本等國家的過敏原檢測要求。