為使廣大人民群眾能夠過上喜慶、祥和的傳統(tǒng)節(jié)日，切實保障“端午節(jié)”食品質(zhì)量安全，近日，江西省泰和縣質(zhì)監(jiān)局以“食品安全宣傳周活動”啟動為契機，組織開展了端午食品安全大檢查。

    此次專項檢查，執(zhí)法人員充分利用全縣食品生產(chǎn)加工單位普查建檔資源信息，重點對棕子、糕點生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進行了檢查，重點查企業(yè)生產(chǎn)條件、人員健康狀況是否符合衛(wèi)生要求；查閱了進貨、生產(chǎn)、銷售記錄以及食品添加劑使用登記和使用記錄情況；查是否建立了索票索證、進廠檢驗等制度；核對食品標簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限標注是否規(guī)范等。與此同時，檢查人員還重點就食品安全國家標準GB2760-2011《食品添加劑使用標準》以及食品安全國家標準GB26687-2011《復(fù)配添加劑通則》進行了宣貫，對其中的一些條文和新要求進行了認真講解，企業(yè)主受益非淺。最后，執(zhí)法人員還對部分糕點小作坊生產(chǎn)的面包、綠豆餅進行了抽樣檢測。

    通過檢查，該縣大部分糕點生產(chǎn)單位能夠按要求組織生產(chǎn)，從原材料進廠到成品出庫，做到了“來龍去脈”清楚，未發(fā)現(xiàn)添加非食用物質(zhì)硼砂生產(chǎn)棕子等現(xiàn)象。少數(shù)糕點作坊存在衛(wèi)生條件“臟、亂、差”、包裝材料采購和使用不規(guī)范等情況，執(zhí)法人員要求業(yè)主立即整改。

    截止目前，共出動執(zhí)法人員35人次，檢查糕點生產(chǎn)加工單位13家，下發(fā)整改通知書4份，抽取樣品7批次。同時，泰和縣質(zhì)監(jiān)局友情提示：消費者在選購糕點時要盡量在信譽度較好的大型商場、超市購買正規(guī)廠家的產(chǎn)品。選購時注意查看產(chǎn)品標簽及包裝，標簽上應(yīng)標注產(chǎn)品名稱、配料表、生產(chǎn)廠名、廠址、保質(zhì)期等內(nèi)容，盡量選購近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。對于真空包裝的粽子，注意不要購買有漏氣或鼓氣現(xiàn)象的粽子。（肖均孝）