本報訊 （徐 瑩）近日，河北省秦皇島市質監(jiān)局采取多種措施，加強對暑期食品企業(yè)的檢查，全力確保暑期食品安全。該局首先是嚴查生產現(xiàn)場，看企業(yè)生產條件、生產環(huán)境是否符合要求，是否能夠持續(xù)保持生產合格產品的條件，是否存在違法生產行為。其次是檢查生產記錄，看企業(yè)管理臺賬和索證索票記錄是否真實完整，食品添加劑使用是否規(guī)范，產品是否批批可追溯。再次是查產品檢驗，看企業(yè)暑供產品是否進行批批自檢、原始記錄是否齊全、是否經(jīng)法定機構檢驗合格。

    為強化食品企業(yè)主體責任，該局還舉辦了食品生產加工企業(yè)負責人培訓班，全市263家食品生產企業(yè)的負責人參加了培訓。

    《中國質量報》